Resumen

El presente trabajo hace referencia al proyecto realizado por los alumnos de 2º Jaguar pertenecientes al centro escolar Zamá, el tema trabajado fue: El caracolario, el objetivo principal de esta investigación fue conocer acerca de  las propiedades que tiene la baba del caracol  en la piel del ser humano. El enfoque que se utilizó fue una investigación de campo y experimental, donde pudimos entrevistar a un experto de la piel y de esta manera conocimos un poco más sobre el uso de la baba del caracol y sobre los beneficios que nos puede otorgar, con ayuda de la información obtenida buscamos la manera de crear algún producto de belleza el cual tenga como ingrediente principal la baba de caracol .Como resultado Obtuvimos un sérum a base de baba de caracol que nos ayuda a hidratar y producir células para prevenir el envejecimiento.

Pregunta de Investigación

Planteamiento del Problema

La piel contiene una gran cantidad de terminaciones nerviosas que transmiten información sensorial al cerebro, las cuales son responsables de sentir el dolor, la temperatura, el tacto y otras sensaciones.

Las terminaciones nerviosas que se encuentran en la piel son muy sensibles y responden a diferentes estímulos. Por ejemplo, son activadas cuando la piel se lesiona o se expone a un estímulo doloroso, como una quemadura o una lesión. Responden al frío y al calor, ya que también son sensibles a los cambios de temperatura y activan una respuesta sensorial en el cerebro.

Además, la piel también contiene receptores que responden a diferentes  tipos de estímulos táctiles, como la presión, la vibración y la textura. Dichos receptores se encuentran en diferentes partes de la piel y transmiten información al cerebro sobre la forma, el tamaño y la textura de los objetos que tocamos.

La gran cantidad de terminaciones nerviosas que se encuentran en la piel nos permite interactuar con nuestro entorno y adaptarnos a este.

Dado lo anterior, debemos mantener una buena hidratación, es esencial para la salud de la piel, ya que la falta de agua puede provocar varios problemas.

Cuando la piel está deshidratada, puede producir más aceite para compensar la falta de hidratación, causando una obstrucción en los poros y la aparición de brotes de acné. En otras personas puede causar resequedad, picazón, enrojecimiento y pérdida de flexibilidad.

Para mantener la salud de la piel, es crucial beber suficiente agua y usar una crema hidrante o en este caso un sérum hidratante, adecuado para el tipo de piel que contengan ingredientes como ácido hialurónico, ceramidas o cualquier otro ingrediente que ayude a retener la humedad en la piel.

Así como hay ingredientes en belleza que nos ofrecen todo en uno, lo cierto es que la baba de caracol es uno de los ingredientes que mayor confianza se ha ganado gracias a los resultados visibles en la piel.

Por este motivo, decidimos aprovechar las propiedades de la baba de caracol en conjunto con otros elementos naturales para realizar un sérum que logre hidratar la piel.

Los sérum son de textura más ligera y por tanto ofrecen una rápida absorción. Sin embargo, la crema hidratante es una emulsión más concentrada y necesita más tiempo para su total absorción.

La principal función de la crema es hidratar la piel y el objetivo del sérum es potenciar los efectos de la crema hidratante.

Antecedentes

Los caracoles son moluscos pertenecientes a la clase de los gasterópodos y a la familia de los helícidos; poseen una concha dorsal externa muy visible, de formas y colores variados. Imagen 1.

Imagen 1. Caracolario

Tienen la concha arrollada en espiral, bien desarrollada y capaz de alojar todo el cuerpo del animal. Su cuerpo es blando y pegajoso y poseen tentáculos o antenas telescópicas.

En la cabeza se encuentran las antenas y en sus extremidades se encuentran los ojos que son sensibles a la luz y al tacto.

No hay verdaderos oídos sino otocistos, que son órganos auditivos igualmente útiles para el equilibrio del animal.

En la boca del caracol, se encuentra una estructura llamada rádula que está formada por una serie de dientes que se deslizan sobre una estructura llamada odontóforo. La función de sus dientes es raspar el alimento como si fuera una lima, para después ser introducido al tubo digestivo y producirse la digestión y asimilación. Si damos de comer a los caracoles en un sin ruido y empleamos un micrófono se podrá escuchar claramente el ruido similar al de frotar una lima.

Estos animales como otros poseen una glándula salival situada en la parte superior de la boca, la cual les ayuda en el proceso de digestión. Segrega una baba viscosa, la limacina, que sirve como lubricación y pegamento para subir por zonas inclinadas; también tiene una función protectora para que siempre estén húmedos.

Se desplazan por medio de una estructura musculosa llamada pie, que les permite deslizarse por superficies diversas: rugosas, verticales o lisas.

La abertura por la cual se asoma el pie, recibe el nombre de estoma, el borde que rodea a la misma se le llama peristoma y debajo de éste encontramos la neurostoma.

La parte de adentro de la concha está muy desarrollada, teniendo aparato reproductor, digestivo, excretor y circulatorio. Imagen 2.

Imagen 2. Anatomía del caracol.

La masa visceral del caracol se encuentra dentro de la concha envuelta por un manto que se encarga de producir una secreción calcárea que, en contacto con el aire, se endurece rápidamente y le permite reparar daños y crecer. Su crecimiento se manifiesta en forma de líneas en la concha . Se aferra a la concha gracias al músculo columelar y el sentido de giro es de izquierda a derecha.

El peso del caracol es de unos 8-10 gr. Y su esperanza de vida es de 5 a 6 años. Imagen 3.

Imagen 3. Caracol Helix aspersa ( especie común de jardín)

Elaboración de caracolario en el grupo de 2do Jaguar del Centro Escolar Zama.

Para desarrollar el caracolario pusimos tierra de hojas en una caja de plástico, después colocamos los caracoles en ella, para alimentarlos debemos poner lechuga, cascarón de huevo pulverizado y cereal.

A los caracoles les gusta el sol y los días lluviosos, así que buscamos un área en donde tuvieran un poco de sol, la lluvia la hacemos con un atomizador.

Finalmente, ahora que ya sabemos que a los caracoles no les gusta la sal porque es una forma de absorber el agua del cuerpo y se va deshidratando hasta que muere, ya que su cuerpo está formado en su mayoría por líquido; en la parte superior de nuestra caja pusimos sal pegada con silicón para evitar que salgan de su espacio. Imagen 4-10

Este proyecto escolar fue desarrollado por todos los alumnos del segundo grado de primario en el Centro Escolar Zamá con la asesoría de nuestras profesoras, Itzel Aurora y Marisa Calle.

El caracolario, a su vez, servirá para desarrollar otros proyectos dentro del mismo grupo.

Imagen 4. Elaboración de caracolario. Regina Olvera.

Imagen 5. Alistando vegetales para el caracolario.

Imagen 6. Maximiliano preparando cascaron de huevo, molido.

Imagen 7.  Alimentando caracolario.

Imagen 8. Vegetales para caracolario.

Imagen 9. Alimentando caracolario

Imagen 10. Milan Acevedo, removiendo caracoles.

Objetivo

Conocer los beneficios que tiene la baba de caracol en la piel. Imagen 11.

Imagen 11.

Justificación

Este proyecto surgió de manera espontánea y natural del interés y curiosidad que despertó el caracolario que se encontraba en el laboratorio de ciencias, quisimos conocer cómo lograr realizar un criadero de caracoles, que se necesita para poder mantenerlos con vida y asimismo identificar las características, propiedades y beneficios de los caracoles. Imagen 12-16.

Imagen 12. Regina, Maximiliano y Milán, alumnos de 2do Jaguar

Imagen 13. Profesora Itzel y alumno Maximiliano, alimentando caracoles.

Imagen 14. Profesora Itzel y Alumna Regina Olvera

Imagen 15. Profesora Itzel y alumnos de 2do jaguar.

Imagen 16. Alumnos de 2do jaguar, alimentando y colocando vitaminas al caracolario.

Hipótesis

Si conocemos los beneficios que tiene la baba de caracol en la piel entonces la podremos utilizar para darle mayor suavidad a la epidermis, gracias a su capacidad exfoliante.

Método (materiales y procedimiento)

Investigación documental.

Aparte de las propiedades nutritivas del caracol, la baba que emite ha sido ampliamente utilizada con fines terapéuticos. En los criaderos se observó que los caracoles curaban rápidamente los pequeños cortes y heridas que se producían las personas en el manejo de estos animales. La aplicación como agente terapéutico e incluso como cosmético, ha sido y es controvertida. La baba de caracol tiene propiedades curativas para él mismo, ya que es producida para sanar sus tejidos y reparar su caparazón cuando este se rompe. Este era un aspecto que ya conocían en la Roma y Grecia antiguas, donde la figura del caracol era el símbolo de las farmacias por sus propiedades medicinales. Los caracoles se mueven como los gusanos alternando contracciones y elongaciones de su cuerpo, con una proverbial lentitud. Producen mucus para ayudar en la locomoción reduciendo así la fricción. Esta mucosidad contribuye a su regulación térmica, también reduce el riesgo del caracol ante las heridas, las agresiones externas (bacterianas y fúngicas) ayudándoles a mantenerse lejos de insectos potencialmente peligrosos como las hormigas. Cuando se retrae en su concha, secreta un tipo especial de mucosidad que se polimeriza para cubrir la entrada de su caparazón.

La relación de propiedades descritas por la baba de caracol son las siguientes. Se considera eficaz en la reparación de tejidos, siendo también utilizada para eliminar manchas y quemaduras; los antioxidantes de la baba de caracol ayudan a reducir la aparición de las arrugas. Reduce las antiestéticas marcas de las estrías y cicatrices y aporta un efecto rejuvenecedor de la piel. Facilita la reparación de los tejidos cuando la piel está irritada por la exposición a productos químicos y ayuda a combatir el acné gracias a su efecto antibiótico, eliminando las bacterias de la piel. Por su efecto exfoliante, ayuda a eliminar las células muertas de la piel para recuperar luminosidad y eliminar «granos», puntos negros y manchas; reduce las manchas propias de la edad o las producidas por la exposición al sol. Es eficaz también para combatir la aparición de celulitis. El colágeno y la elastina proporcionan más tersura a la piel y evitan la antiestética flacidez de la misma.

Método de obtención de baba.

La baba de caracol apta para aplicación cosmética se obtiene de caracoles en ayunas a los que se ha provocado un estado de estrés mediante estimulación inocua (por radiaciones o estrés mecánico). Esta estimulación no altera la supervivencia del animal y se puede repetir varias veces durante su ciclo de vida.

La baba segregada ante estos estímulos externos tiene la capacidad de reparar la piel del caracol y protegerlo de las agresiones externas. Estas propiedades se pueden extrapolar para la formulación y aplicación de preparados de uso cosmético.

El activo se obtiene bajo normas que aseguran la necesaria calidad física, química y microbiológica del producto obtenido; en cambio, la baba que desprende el caracol en sus desplazamientos y que le permite moverse carece de actividad biológica, por lo que tampoco es útil para uso cosmético. Imagen 17.

Imagen 17. Obtención de baba.

¿Se dañan los caracoles en el proceso? 

Los científicos aún no han aislado los componentes específicos de la baba de caracol que le confieren sus propiedades curativas, pero es posible fabricar versiones sintéticas del moco, lo que ayuda a reducir la necesidad de criar caracoles en granjas.

La forma de recolectar la baba varía de una granja a otra (en algunas, los caracoles se arrastran sobre redes para que el moco gotee en bandejas situadas debajo; en otras, se utiliza una cámara de nebulización que induce la secreción del caracol), pero la sustancia se excreta cuando el caracol está sometido a estrés.

La síntesis de moco bioinspirado también facilita el aumento de la producción. Se necesitan muchos caracoles para satisfacer la demanda actual, y es costoso recolectar suficiente baba de caracol. Además, el producto puede cambiar de un día para otro en función de la alimentación de los caracoles, por lo que su mucosidad no siempre es homogénea.

La ciencia de la baba.

Para comprender mejor la baba del caracol, Antonio Cerullo, bioquímico de la City University de Nueva York, recogió caracoles de una granja de caracoles y analizó sus tres tipos de baba: la mucosa protectora del dorso, la mucosa adhesiva del pie y la mucosa lubricante del pie.

Cada tipo tenía propiedades distintas, como rigidez y pegajosidad, y composiciones bioquímicas diferentes.

En la naturaleza, estos distintos tipos de baba cumplen funciones diferentes, explica Cerullo. La que se utiliza principalmente para lubricar tiene más colágeno, lo que la hace más rígida; la que se utiliza para adherirse tiene más calcio, lo que la hace más pegajosa. Estas propiedades ayudan al caracol a moverse y a adherirse a las superficies. Imagen 18.

Imagen 18. Propiedades de baba de caracol.

Investigación de campo.

El pasado viernes 23 de Febrero realizamos una videollamada con Yolanda Gómez quien es cosmeatra de profesión, experta dedicada al mantenimiento especializado del cuidado de la piel, se realizó una entrevista, rescatamos algunas preguntas:

Imagen 19. Entrevista con la cosmeatra.

-¿Para qué sirve la baba de caracol en el área cosmética? –

Sirve para muchas áreas, es un magnífico hidratante, nos ayuda a retrasar los signos de envejecimiento como las líneas de expresión.

-¿Se puede usar todos los días?

Si, claro, por supuesto, se puede usar todos los días, aunque es importante evaluar tu piel, para saber exactamente qué tipo de cuidados debe de llevar.

-¿Cuánto tiempo tarda en hacer efecto la baba de caracol?

Dependiendo de la piel, pero en general, en la mayoría de las personas, los resultados se empiezan a apreciar a partir de los 15 días.

Imagen 20. Entrevista con la cosmeatra.

De la misma manera, realizamos una entrevista, sin embargo, fue de manera presencial con el Ing. Agrónomo, enfocado en la helicicultura (es una rama de la industria agropecuaria dedicada al estudio y crianza de los caracoles), con el se realizo una platica bastante interesante acerca de los caracoles y todo su entorno, nos ayudó a detectar algunas áreas de oportunidad para la mejora del caracolario realizado.

Imagen 21. Entrevista con un helicicultor.

Imagen 22. Procuración de ambiente para extracción de baba de caracol.

Algunas de las preguntas que se realizaron fueron:

• ¿ Qué beneficios tiene la baba de caracol?-

Tiene diversos usos, desde suavizar la piel, eliminar manchas o hasta quitar estrias, principalmente se utiliza en el área farmacéutica.

Imagen 23. Entrevista al Ing. Agrónomo.

• ¿Los productos cosméticos son pegajosos?

No, la baba del caracol, puede ser pegajosa porque le ayuda a desplazarse al caracol, sin embargo, la baba ya trabajada para la industria cosmética o farmacéutica no es pegajosa.

      Imagen 24. Entrevista al Ing. Agrónomo.

• ¿ Para qué sirve el caparazón del caracol?

Principalmente sirve como alimento para las codornices ya que es altamente nutritivo para ellas que ponen huevos todos los días.

    Imagen 25. Entrevista al Ing. Agrónomo.

Investigación experimental.

Derivado del interés por conocer a fondo algunas de las cualidades de la baba de caracol, en equipo decidimos usar la secreción procedente de los caracoles rica en proteínas, ácido hialurónico y antioxidantes, para desarrollar una crema hidratante que promueva la regeneración celular.

Los componentes de la baba de caracol, nos ayudarán a regenerar, nutrir y mejorar la elasticidad de la piel, para evitar o disminuir imperfecciones.

Material:

• Crema base hidratante (100 gr)
• Baba de caracol (20 gotas)
• Agua de rosas (5 ml)
• Glicerina 10 ml
• Bote para guardar la crema
• Recipiente

Crema base hidratante

Es una emulsión ligera, fluida y cremosa, que contiene más cantidad de agua que de aceites. Se extiende fácilmente y se absorbe muy bien.

Imagen 26. Crema base.

Baba de caracol

Brinda mayor suavidad en la epidermis, puede ser usada en tratamientos faciales, corporales y capilares.

Ayuda a rejuvenecer la piel, estimula la formación del colágeno, elastina y los componentes de la piel que regeneran los signos del envejecimiento, además controla el exceso de grasa facial.

Por su composición natural es un excelente hidratante, que funciona tanto para pieles grasas y secas.

Imagen 27. Baba de caracol.

Agua de rosas

Contiene vitaminas B, y E, que ayudan a suavizar, hidratar y combatir la oxidación de la piel. Elimina las impurezas de la piel.

Contiene alta concentración en vitamina C, con ello se logra unificar el tono de la piel y ayuda a combatir las manchas.

Además, al no contener alcohol, es ideal para pieles sensibles, ayudando también a cerrar los poros.

Imagen 28. Agua de rosas.

Glicerina

Puede ayudar a mejorar la hidratación de la piel, así como tener efectos calmantes. Como humectante, la glicerina atrae naturalmente el agua. Por lo tanto, cuando se aplica sobre la piel, la glicerina promueve la retención de humedad y aumenta la hidratación de la piel.

Imagen 29. Glicerina

Procedimiento experimental

1.-Utilizaremos el recipiente para añadir la crema base hidratante

2.-A continuación, añadiremos los principios activos, empezando por las 20 gotas (equivale aproximadamente a 1 gr.) de baba de caracol

3.-Incorporamos, con ayuda de una pipeta 5 ml de agua de rosas

4.-Finalmente, añadimos 10 ml de glicerina con un gotero

5.-Removemos bien hasta unificar la mezcla y llenamos el envase elegido.

Galería Método

Resultados

Obtuvimos un sérum a base de baba de caracol que nos ayuda a hidratar y producir células para prevenir el envejecimiento.

Galería Resultados

Discusión

La baba de caracol ejerce una doble función, por una parte estimula la formación de colágeno y elastina de la piel y por otra minimiza el daño causado por el envejecimiento prematuro de la piel.

Con el seguimiento oportuno se visualizan mejores resultados.

Conclusiones

El caracol, es un molusco que genera muchas propiedades a través de su baba, con él podemos extraer la sustancia sin ser un método invasivo ya que los caracoles no son dañados ni maltratados, desechan su baba que es de mucha utilidad para aprovechar los beneficios en la piel.

Bibliografía

1.Caracol      de        tierra: https://redescolar.ilce.edu.mx/20aniversario/componentes/redescolar/publicaciones/publi_reinos/Q11111111111111111            /caracol-tierra/caracol_tierra.htm

2. 2. Los caracoles: https://www.culturarecreacionydeporte.gov.co/es/bogotanitos/biodiverciudad/los-caracoles#:~:text=Un%20caracol%20es%20un%20nombre,caracol%2C%20que%20generalmente%20tienen%20branquias.

Summary

This work refers to the project carried out by the students of 2nd Jaguar belonging
to the Zamá school, The theme worked on was: The Snail Garden, the main
objective of this research was to learn about the properties of snail slime on human
skin. The approach used was field and experimental research, We were able to
interview a skin expert and in this way we learned a little more about the use of
snail slime and about the benefits it can give us, with the help of the information
obtained, we look for a way to create a beauty product which has snail slime as its
main ingredient. As a result, we obtained a snail slime-based serum that helps us
hydrate and produce cells to prevent aging.

Research Question

Problem approach

Background

Objective

Justification

Hypothesis

Method (materials and procedure)

Method Gallery

Results

Results Gallery

Discussion

Conclusions

Bibliography